Veelgestelde vragen
Heeft u vragen over pizza- en pastacatering op locatie? In deze FAQ vindt u snelle antwoorden. Staat uw vraag er niet bij? Neem gerust contact met ons op.
Minimaal en maximaal aantal gasten
Wij hanteren een minimum van 20 gasten. Het maximum is bespreekbaar op basis van beschikbaarheid en opstelling.
Kan ik voor minder dan 20 personen een voorgerecht of dessert toevoegen?
Dat kan, maar we werken steeds met een minimumafname van 20 porties.
Hoeveel desserts voorzien jullie?
Standaard voorzien wij één dessert per persoon, verdeeld in een 50/50 verhouding tussen onze chocomousse en tiramisu.. De gasten kunnen zelf kiezen aan het buffet.
Hoe lang blijven jullie ter plaatse?
Aankomst: 1 uur tot 1u30 voor aanvang van het eten.
Duurtijd van het eten: standaard 1u30 (kan verlengd worden mits personeelskost, maar dit raden we niet aan)
Opruim: ongeveer 30 minuten
Bij een gekozen voorgerecht komt er aansluitend 1 uur extra bij.
Kan het kraam overal geplaatst worden? Wat zijn de afmetingen?
We brengen onze Italiaanse houtoven tot bij u met een compact platform op luchtbanden. Daardoor geraken we vlot door smalle doorgangen (vanaf ±80 cm) en over minder ideale ondergronden zoals grind, modder of gras.
Welke voorzieningen hebben jullie nodig?
Geen. Wij zijn volledig zelfvoorzienend.
Is er gevaar met vuur?
Nee. Onze ovens zijn volledig ingesloten. Belangrijk: de oven moet altijd buiten opgesteld worden.
Houden jullie rekening met allergieën?
Gluten- en lactosevrije opties zijn mogelijk voor maximaal 5% van de gasten en worden voorzien tegen een meerkost.
Hoeveel soorten bieden jullie aan? Zijn er vegetarische opties?
Wij bieden een assortiment van 11 soorten aan, waarvan vegetarische opties standaard inbegrepen zijn.
Hoe zit het met wachtrijen?
Per oven bakken wij 2 pizza’s tegelijk, aan een tempo van 2 pizza’s per minuut. Hierdoor verloopt de service vlot.
Gaan jullie rond met de pizza’s/pasta’s?
Nee, gasten komen zelf naar onze stand.
Wat bij slecht weer?
Dankzij onze tent kunnen wij in alle weersomstandigheden probleemloos verder werken.
Kunnen we zelf de soorten kiezen?
We werken met een vaste selectie en verhouding. Zo kunnen gasten proeven van nieuwe smaken én bekende klassiekers. Uit ervaring weten we dat dit aanbod erg in de smaak valt.
Zijn er extra kosten?
Nee. Onze prijzen zijn volledig inclusief: transport, personeelskost en btw.
Wat met kinderen?
Onze à volonté formule is gebaseerd op het totale aantal personen.
Kinderen ouder dan 5 jaar tellen mee als een volwassene.
Kinderen onder de 5 jaar kunnen wij zonder meerkost voorzien, tot max. 10% van het totale gastenbestand. Graag vooraf melden.
Indien dit aantal overschreden wordt, kunnen wij geen à volonté formule meer garanderen. In dat geval kunnen we werken met een vooraf afgesproken aantal pizza’s, waarbij u zelf bepaalt hoeveel gasten bediend worden.
Wanneer moeten wij het definitieve aantal gasten doorgeven?
Ten laatste 10 dagen voor het evenement.
